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手作りプリンシリーズの紹介

2017.03.16

春の日差しを感じ、少しずつ暖かい日も増えてまいりました。

とは言え、日中と朝晩では寒暖差があり、特に季節の変わり目は体調もくずし易いのでバランスの

整った食事をしっかりと摂り、体調管理に努めたいですね。

 

食事部のプリンシリーズも大分、増えてまいりました。

今回の新作は『小豆抹茶プリン』と『バナナプリン』です。

小豆抹茶プリンは食材にもこだわり、小豆は北海道産で、じっくり時間をかけ炊き上げています。

健康にも配慮し、甘さ控え目となっていますが小豆本来の味がし、優しい美味しさとなっています。

バナナプリンはホワイトディーの日に新作でご提供しました。トッピングなども含め、より美味しい

物を目指し研究を重ねたいと思います。

 

食事部では季節を感じられる旬の食材をバランス良く取り入れ、日々の食事を大切にし、楽しんで

頂ける様スタッフ一同これからも取り組んで参ります。

 

 

                          

  ☆小豆抹茶プリン       ☆バナナプリン             ☆なめらかプリン

 

                                                                                                               食事部 佐藤

梅の木

2017.03.06

我が家から近所の梅の木が見え、今、満開です。

桜の開花予想も発表され、春を迎えて気持ちはワクワクですが、

花粉症の私は、一番辛い季節です。

 

 

 

 

 

                                      総務部 津久井

3月3日の昼食

2017.03.06

 3月3日の昼食はいつもと違い豪華になっています。

 今年のメニューは

 ・桜ちらし

 ・蛤のお吸い

 ・筑前煮

 ・白和え

 ・ひなあられ

 ・甘酒

 

 

食事部一同、丹精込めて調理をしていますので是非一度お越しになってください。

                  食事部 石井

第67回全関東八王子夢駅伝

2017.02.23

 2月12日(日)にスーパーアルプス第67回全関東八王子夢街道駅伝大会が

JR八王子駅北口をスタートに、ゴールは南多摩中等教育学校(以前の南多摩高校)間の

4区間20.7km(女子は14.8km)で行われました。

参加チームは何と540チームで国内最大規模の駅伝大会だそうです。

今から60年以上前の昭和26年2月11日に第1回八王子駅伝大会が行われ、今年が67回目となります。

男女とも①一般、②大学、③高校、④市内中学の部に分かれており、

中には「全国高校駅伝出場校」、「箱根駅伝出場校」など強豪チームやマラソン選手が

エントリーしていました。

 ジョイステージから比較的近い見学場所は追分交差点から並木町交差点までの甲州街道、

京王線狭間駅、めじろ台駅周辺などでしょうか。

まだご覧になっていない方は来年にはなりますが是非見に行かれてはてはどうでしようか。

 

      

 

 

 

                                   生活サービス部   贄

お誕生日おめでとうございます。

2017.02.09

祝 109歳

 

好きな食べ物は・・・・・・・

「かんぴょう巻です ♡」 

 

 

 

 

 

 

ケアサービス部  野中

中庭改修工事

2017.02.07

2月7日火曜日からジョイステージ八王子の中庭の改修工事が始まりました。

人工芝は黒くなりかなりの汚れが目立ち、また擁壁ははがれている部分もあり、

今日から約3週間かけリニューアル致します。

日々変わっていく様子をジョイステージ八王子のFacebookでUPしていきます。

皆様見てくださいね~

お楽しみに~

 

リニューアル前の写真

 

 

 

節分

2017.02.05

ケア棟にもこ~んなにかわいい鬼が来ました。

かわいい鬼に、皆様自然と笑顔になっていました。

かわいい鬼でも鬼は鬼

「鬼は外~福は~内~」と

かわいい鬼に満面の笑顔で豆を投げてました。

 

 

梅が咲き始めました!!

2017.01.31

震える寒さのなか負けじと健気に咲き初めています。

 

もうすぐ春かな??

     

ジョイステージの中庭には、梅・桜🌸と

四季折々の花木が楽しまれます。

 

 

    

 

 

また、屋上からは天気の良い日に新宿の高層ビルや

スカイツリーが一望できます。是非一度お越し下さい。

 

                 生活サービス  巻田

ことばは生きているんですね!

2017.01.20

 最近話題のキラキラネーム。その中でも極端なキラキラネームをご紹介します。

 さて、次のキラキラネームはなんと何と読むと思いますか?ちょっと考えてみてください。

 

 1.一二三  

      ヒント:三拍子の音楽

 

 2.三二一

      ヒント:ミッキーマウスの仲間

 

 3.幹益

      ヒント:ディズニーの代表キャラクター

 

 4.今鹿

      ヒント:宮崎駿アニメ

 

 5.光宙

      ヒント:ポケットモンスター

 

 さあ、如何でしたか? 答えは、文末にあります。

 

 名前に使用する漢字は、法務省が定める「人名用漢字」の中から選んで付けられます。選考基準は、常用平易な字であればすべて網羅しておかなければならないとして、大概の漢字が含まれています。これをもって、親御さんの子への思いは大きく膨らんでおりますので、時世を反映したその読み方は一般の想像をはるかに超えたものになっているようです。

 ただし、名付けた親御さんの約1割の方が後々後悔したとの調査もあるようです。また、ニュースにもなっていましたが、自分の名前に相当悩まれたのでしょう。名付けられた当人(お子さん)が改名申請手続きをするケースが増えているそうです。

 

 キラキラネームは一つの例ですが、世界の中で日本人は、ことばに対して特異な民族のようです。支那では漢字を音でしかとらえないところを、日本人は支那から取り入れた漢字を吸収昇華発展させて、漢字の意味、形状からも使用しています。 例えば、「人という字は二人の人が支えあっているから人なのだ」(新渡戸稲造)は典型例でしょう。

 動物のクマにしても、「人が熊に襲われた」などのように野性味あるクマの場合は、漢字で「熊」と表記し、動物園や図鑑などでは、カタカナで「クマ」と表記するのが多いそうです。さらに、可愛らしさを表現したいときは、ひらがなで「くま」と表記することが多いですね。

 タマゴは、中国語や英語などでは一つの表記しかないのに、日本では、「卵」と「玉子」を使い分けています。生の状態の場合が「卵」で火が入ったものを「玉子」としていることが多いようです。

 同じニワトリの肉でも、焼き鳥の場合は、「鳥」なのに、牛や豚など異種の肉と並んで売られる場合は、「鶏肉」と使い分けています。

 

 このような表記に多様性があるのは、日本語の際立った特徴だそうです。だから、日本では、ことばの変化が大きいのでしょう。改めて注目してみると大変興味深いものです。

 

 山口百恵のヒット曲「秋桜」は、それまで「秋桜」を「コスモス」とは読むことはなかったようです。さだまさしの作詞に音楽プロデューサー酒井政利の発案で「コスモス」と読ませたそうで、爾来、秋桜(コスモス)と読むことが一般化しました。それまでは、辞書には載っていなかった秋桜(コスモス)が、その後掲載されるようになったようです。

 

 漢字そのものを変えていった例で面白いのが「笹」という漢字。支那では「竹葉」と表記するそうです。昔は、日本でも竹葉と標記していたようですが、二文字書くのが面倒くさいので、一字で表記できないかと思案した挙句に「笹」となったそうです。一説によると、竹冠に葉と書くのは大変なので、竹も草も同じだから竹冠にして、ササ自体は、草で木が無いから葉から木をとって、一文字の「笹」が完成。そのような発想をする日本人は面白いですね。

 

 日本では、文章を書く場合、縦書き横書きどちらでも認められていますが、支那や韓国などでは横書きしか認められていないそうです。英語も縦書きなんて見たことないですよね。縦書き横書きどちらでも良いというのは、日本人の寛容さの表れなのでしょう。

 

 古来、「和歌のもとに平等である」日本の素晴らしい文化の表れなのではないでしょうか。

 

 昨年末頃に仕込んだネタから書かせていただきました。

 出典は、笹原宏之著「日本人と漢字」です。一般向けに平易に書かれていますので、興味を持たれた方は、ぜひ読んでみてください。奇をてらい、長文のブログにしました。

 

キラキラネームの答え:1.ワルツ   2.ミニー    3.ミッキーマウス   

           4.ナウシカ  5.ピカチュー

 

 

施設管理部 石橋 

鯛のおみくじ釣り

2017.01.16

おみくじのついたお魚を釣りです。

今年もおめで鯛一年になりますように!!

 

 

 

 

 

ケアサービス部  川端 

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