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夏のバスツアー

2017.06.29

6月28日に夏のバスツアーに行ってきました。

今回の参加者は・・・下は19歳の職員から上は100歳のご入居者という幅広い年齢で、

総勢36名で暑い夏を乗り切るために『うなぎ 高瀬』へ向かいました!

 

    

 

 

店内は落ち着いており、お店のこだわりも見られました。

こだわり①活きた国産うなぎを仕入れています

こだわり②炭は白炭の代表備長炭

こだわり③お米は新潟コシヒカリ100%の玄米を仕入れお店で精米

こだわり④お水はアルカリイオン水

こだわり⑤たれしょう油は天然手作り丸大豆100%のもの

 

そんなこだわりのうなぎがこちらです!!

 

 

 

そして、デザートも♪

 

 

実はお箸にもこだわりが・・・

 

 

 

どんなこだわりかはお店に行ってみてください!

お箸を持ち帰る方もいるようです。

 

行きは雨で心配でしたが、帰りは太陽が見え、

道の駅での買い物も皆様楽しまれておりました♪

 

施設サービス部 植田

母の日コンサート

2017.06.01

母の日コンサートがありました

ピアノとバイオリン演奏を皆さん楽しまれました。

知っている曲が沢山あった と皆さん笑顔でした。

ケア 齋藤

4月14日母の日。

2017.05.15

バイオリン演奏を楽しんだり、ご家族の来訪があったり、

ケア棟の皆様も笑顔で過ごした1日でした。

テーブルや居室にもたくさんのお花が飾ってあります。

ケア寺本

ものづくり「工場の祭典」

2017.04.17

以前から楽しみにしていた新潟県燕三条の「工場の祭典」に参加しました。

燕三条は日本を代表する金属加工の産地で、多種多様な製品を生み出しているKOUBA(こうば)

(工場(こうば))がたくさんあります。鋳物ホーロー鍋やグローバルの包丁、諏訪田の爪切りは有名

ですよね、予約しないと購入出来ないタダフサのパン切り包丁もこの地、燕三条の製品なんです。

私たちが普段使いしているものも、実はメイドイン燕三条かもしれません・・・。

普段は開放されていないKOUBA(こうば)ですが、4日間のイベント期間中はさまざまなKOUBA(こう

ば)を訪れ、職人さんたちの手仕事を間近に見て、会話し、ワークショップに参加することができます。

4回目になる今年は米どころとしても有名なこの地で農業に取り組むKOUBA(耕場(こうば))

と製品を実際に手にすることができるKOUBA(購場(こうば))が新たに加わり、ものづくりにかける

情熱が職人技につながっていると感じました。

不器用さとは裏腹にものづくりにとっても興味のある私・・・ずっと見ていても飽きないんです。

今度生まれ変わったら職人さんになりたい― といつも見惚れています。

せっかくなのでワークショップにも参加したい!と事前予約をして「マルナオ」さんで箸作りに

チャレンジしました。

職人さんから説明を受け、職人さんと同じ機材を使わせていただき、八角箸と削り箸を作ります。

小さなカンナを使い四角の棒から四隅を削り八角に仕上げていきます。

均等に八角にするのは・・・ウーむずかしいー でも楽しいー!

 

      

 

総務部 日出谷

手作りプリンシリーズの紹介

2017.03.16

春の日差しを感じ、少しずつ暖かい日も増えてまいりました。

とは言え、日中と朝晩では寒暖差があり、特に季節の変わり目は体調もくずし易いのでバランスの

整った食事をしっかりと摂り、体調管理に努めたいですね。

 

食事部のプリンシリーズも大分、増えてまいりました。

今回の新作は『小豆抹茶プリン』と『バナナプリン』です。

小豆抹茶プリンは食材にもこだわり、小豆は北海道産で、じっくり時間をかけ炊き上げています。

健康にも配慮し、甘さ控え目となっていますが小豆本来の味がし、優しい美味しさとなっています。

バナナプリンはホワイトディーの日に新作でご提供しました。トッピングなども含め、より美味しい

物を目指し研究を重ねたいと思います。

 

食事部では季節を感じられる旬の食材をバランス良く取り入れ、日々の食事を大切にし、楽しんで

頂ける様スタッフ一同これからも取り組んで参ります。

 

 

                          

  ☆小豆抹茶プリン       ☆バナナプリン             ☆なめらかプリン

 

                                                                                                               食事部 佐藤

梅の木

2017.03.06

我が家から近所の梅の木が見え、今、満開です。

桜の開花予想も発表され、春を迎えて気持ちはワクワクですが、

花粉症の私は、一番辛い季節です。

 

 

 

 

 

                                      総務部 津久井

3月3日の昼食

2017.03.06

 3月3日の昼食はいつもと違い豪華になっています。

 今年のメニューは

 ・桜ちらし

 ・蛤のお吸い

 ・筑前煮

 ・白和え

 ・ひなあられ

 ・甘酒

 

 

食事部一同、丹精込めて調理をしていますので是非一度お越しになってください。

                  食事部 石井

第67回全関東八王子夢駅伝

2017.02.23

 2月12日(日)にスーパーアルプス第67回全関東八王子夢街道駅伝大会が

JR八王子駅北口をスタートに、ゴールは南多摩中等教育学校(以前の南多摩高校)間の

4区間20.7km(女子は14.8km)で行われました。

参加チームは何と540チームで国内最大規模の駅伝大会だそうです。

今から60年以上前の昭和26年2月11日に第1回八王子駅伝大会が行われ、今年が67回目となります。

男女とも①一般、②大学、③高校、④市内中学の部に分かれており、

中には「全国高校駅伝出場校」、「箱根駅伝出場校」など強豪チームやマラソン選手が

エントリーしていました。

 ジョイステージから比較的近い見学場所は追分交差点から並木町交差点までの甲州街道、

京王線狭間駅、めじろ台駅周辺などでしょうか。

まだご覧になっていない方は来年にはなりますが是非見に行かれてはてはどうでしようか。

 

      

 

 

 

                                   生活サービス部   贄

お誕生日おめでとうございます。

2017.02.09

祝 109歳

 

好きな食べ物は・・・・・・・

「かんぴょう巻です ♡」 

 

 

 

 

 

 

ケアサービス部  野中

中庭改修工事

2017.02.07

2月7日火曜日からジョイステージ八王子の中庭の改修工事が始まりました。

人工芝は黒くなりかなりの汚れが目立ち、また擁壁ははがれている部分もあり、

今日から約3週間かけリニューアル致します。

日々変わっていく様子をジョイステージ八王子のFacebookでUPしていきます。

皆様見てくださいね~

お楽しみに~

 

リニューアル前の写真

 

 

 

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