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10月の美味しい食事

2018.11.12

私も月に何度か昼食をいただいています

 

メニュー表を見ながら、昼食お願いしようかどうしようか、

お休みの日と食べたいものがある日が被るとお昼だけ食べに来ようか迷う日もあります

 

一部ではありますが、10月の昼食をご覧ください

月曜はパンの日

 

 

毎週木曜日は麺の日です

10月はミートソース、あんかけ焼きそば、肉うどんが出ました

 

 

 

 

月に2度ほどカレーの日もあります

ビーフ・野菜・ポーク・キノコなどなど

 

 

 

 

他の日もいろいろなメニューがありますよ

10月はサンマやなど、秋の旬の食材の料理も多く出ていました

 こんな食材の組み合わせがあるんだ、どう料理しているんだろうと

勉強になる日もあります

うまく家の食事に反映できればなおいいんですが

 

さて、11月は何を食べようかメニューとにらめっこです

 

総務部  杉森

いちょう祭り

2018.10.29

皆様こんにちは~!ケアサービス部の山下です(^^)

 

肌寒くなってきましたが、皆様如何お過ごしですか?

 

まもなく11月、八王子市民が待ちに待った季節がやってきました!

 

今年は甲州街道7のいちょう並木ができてから、なんと!90周年みたいですね!

 

また、いちょう祭りは今年で39回目!

 

いや~八王子って歴史がありますね!

 

私は八王子市民ではありませんが、緑豊かな八王子で働けて感謝感謝の毎日であります!

 

若輩者ではございますが、これからも入居者の皆様のために!

 

精一杯お仕事を頑張りま~す!

 

それでは、また会う日まで~!

 

 

ケアサービス部の山下でした(^^)

 

 

 

 

歌の会のご紹介

2018.10.22

施設管理部の川原です!

施設管理部には「川原」が2人いるので僕は「てっさん」と呼ばれています。

今回、私、てっさんがご紹介するのは、ジョイステージで毎月2回実施している『歌の会』

についてです。

 

『歌の会』は、お元気な方はもちろん、車椅子の方や認知症がある方など、どなたでも参加できます。

でも、子どもっぽい内容にならないように、本物の講師の先生をお招きして開催しているので、とても

良い雰囲気になっています。

 

講師の先生は、音楽もとても素晴らしいのですが、トークも抜群で面白く、ご入居者の皆さんから

大人気です。

 

笑いが絶えない『歌の会』にぜひ遊びに来てみてください!

 

こげらの森 自家製野菜の育成

2018.10.15

こんにちは

今日は10月7日、時候の挨拶は秋も深まりになるんでしょうか?

台風25号の影響で日本列島は昨日からフェーン現象で季節外れの真夏日となりました。八王子も気温が28度位まで上がり、秋というより残暑がふさわしい陽気でした。

 

こげらの森で採れた秋の収穫物を紹介しようと思ったのですが、この可愛い僕は誰? 

エッ!!かぼちゃ君・・・

これはレッドターバンという種類の南瓜で「こげらの森菜園で」採れたものです。

けっしてドコモダケではありませんよ(笑)

フロントにちょこんと座っていたので、ご入居者の皆様や来客の方々に可愛がられスマホで撮られることもしばしば・・・なかなかの人気者です。

食いしん坊の私は、これって食べられるの?・・・と恥ずかしながらも素朴な疑問

食べられるみたいですが、美味しくないそうです。やっぱり観賞用ですね。

特にこれからのハロウィンは、大活躍するそうです。

 

他にも秋の収穫物を紹介したかったのですが、夏野菜が終わり、秋を楽しみに植えた種や苗はまだ成長中でした。葉っぱだけの写真では分かりづらいでしょうが、大根の葉、人参の葉、里芋の葉、私にもちゃんと分かりましたよ(笑)

収穫時期は11月初めだそうです。楽しみですね、美味しくなーれ!!

 

   総務部 日出谷

9月の美味しかった食事

2018.10.02

先月敬老の日がありました。

ふと、敬老の日はいつから始まったのだろうと思い調べてみました。

敬老の日は、兵庫県多可郡野間谷村で提唱、行われていた敬老行事が始まりとされています。

その主旨としては、「老人を大切にし、お年寄りの知恵を借りて村づくりをしよう」と敬老会

などを開いたものです。

そして、小さな村ではじまったこの習慣が1950年からは兵庫県全体で行われるようになり、

その後には全国へと広がっていったのです。

また、聖徳太子が身寄りのないお年寄りや病人の為に(悲田院)という、今でいう老人ホームを

設立したのが9/15だったということで、この日が「敬老の日」となったということです。

敬老の日は小さな村から始まり、それが全国に広がり今の形になっています。

敬老の人はいっても、日本人が昔から大切にしてきた目上の人を敬う気持ちと相通ずるものが

あるかもしれませんね。

日頃から相手を「敬う心」が大切かもしれません。

今年も食事部で敬う気持ちを込めて、お料理を提供してくださいました。

 

ケアサービス部    木寺

長寿の祝い『祝膳』

2018.09.24

9月17日の敬老の日は、ジョイステージでも盛大に“長寿を祝う会”が催されました。

式典では祝辞や記念品贈呈・演奏会など盛りだくさんの内容でお祝いをさせて頂きました。

昼食に、『祝膳』をご提供しました。

 

 

○鯛の塩焼き

○鶏肉のロール煮

○海老の芝煮

○袱紗焼き

○煮染め

○菊のお浸し

○豆きんとん

○赤飯

○和菓子

 

皆様より『美味しかった!』との声をかけて頂きとても励みになりました。

行事食をはじめ、日々の食事を大切にし、楽しんで頂ける様努めていきたいと思います。

季節を感じる旬の食材をバランス良く取り入れ、皆様の健康の源となるお食事の提供に邁進して

まいります。

 

食事部 佐藤

ジョイステージと秋の空・・・

2018.09.17

今年の夏は猛暑が続き、中々お散歩にも出ることができませんでしたが、

9月に入り日差しの暑い日もありますがお散歩に出られるような陽気になりました。

 

ジョイステージの周りにはきれいに花が咲いています。久しぶりのお散歩で花たちを

観て楽しまれていました。こげら花壇には番犬(かわいい置物)が見守る中、

ユリの花が咲いていました。

 

これからジョイステージも秋の気配に包まれていきます。

 

おまけ・・ご入居者とココスに甘い物を食べに行って来ました。

もちろん皆さん完食です。

 

施設サービス部 斉藤

昼食の紹介

2018.09.10

看護部の佐々木です。

今日は、8月25日(土)のお昼のメニューを紹介します。

この日のメインは、エビチリ豆腐、ハムとネギの玉子焼き、大豆もやしのナムルに
スープとごはん、お菓子です。

栄養のバランスや彩も良く(写真の撮り方がイマイチでしたが・・・)

ちょうど良い味付けでした。

ご入居者からも「ジョイステージの食事は美味しい」と好評です!

毎日食事部の方々が真心を込めて美味しい食事を作ってくださっています。

我が家でも、密かにジョイステージの献立表を参考に食事を作っています(笑)

生活サービスの取り組み

2018.09.03

生活サービスでは、笑顔、元気、明るいが自慢の職場です。

その人らしく生活をして頂けるように心のケアにも気をくばりニーズに合った生活を過ごして

頂けるようサポートをさせて頂いています。

スタッフの笑顔と元気がご入居者にも浸透し、見学にきてニコニコ(^^♪挨拶して下さる方も多いです。

そんなご入居者の笑顔をみて「ここに決めました」とお話しをして頂くこともあります。

笑顔溢れる時間を出来るだけ多く…そんな時間をお手伝いさせていただきます。

 

 

生活サービス 巻田

こげらの森の収穫物のご紹介

2018.08.20

ジョイステージ八王子の敷地内にある、こげらの森の野菜を紹介します。

こちらは、7月に採れた、トマト、胡瓜です。

 

その他にも、じゃが芋やトウモロコシなども採れました。

こげらの野菜は、食堂で調理し昼食・夕食時にご入居者に提供しています。

皆様、とても喜んでいます。

8月にはトマト、ピーマンも採れました。

 

まだ早いのですが、秋を待つ里芋です。

秋から冬にかけて、椎茸や大根なども採れます。

これらの野菜を色々な形で調理しご入居者に提供しています。

今年も皆様、楽しみにしていてください。

 

食事部 石井でした

 

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